Η κηρήθρα είναι ένας πλούσιος θρεπτικός θησαυρός άγνωστος για πολλούς. Έχει πολλαπλά οφέλη από την καταπολέμηση μιας μόλυνσης μέχρι να προσφέρει μια δυνατή και υγιή καρδιά. 

Χρειάζεται όμως και προσοχή κατά την κατανάλωσή της οπότε χρειάζεται πρώτα η κατάλληλη ενημέρωση. 

Καταρχήν είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι το ακατέργαστο μέλι έχει μεγάλες διαφορές από το εμπορικό καθώς δεν παστεριώνεται ή φιλτράρεται. Ειδικά το βιολογικό μέλι διατηρεί μοναδικά στοιχεία. 

Η κηρήθρα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. μπορεί να περιέχει μικρές ποσότητες γύρης, πρόπολης ακόμα και βασιλικού πολτού τα οποία δυναμώνουν ακόμα περισσότερο τα ευεργετικά οφέλη από την κατανάλωσή της.  

Όμως προσοχή: αποτελείτε 95% από ζάχαρη και νερό κάτι που την κάνει και εξαιρετικά θερμιδογόνα!